Unser Forellenkaviar kommt frisch auf den Tisch. Bei uns erhaltet ihr Forellenkaviar von Lachsforellen, die wenige Stunden zuvor noch im frischen Wasser geschwommen sind. Das schmeckt man!
In der Januar/Februar Saison ernten wir den hartschaligen Forellenkaviar, der von Hand für Euch abgefüllt wird. So wird gewährleistet, dass der Kaviar nicht zerdrückt und seine schöne runde Form behält. Unser Kaviar erfüllt höchste Qualitätsansprüche.
Salzgehalt: 3%
Zutaten: Forellenrogen, Salz
Lat. Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss
Herkunft: Aus kontrollierter ASC-zertifizierter Aquakultur, gewonnen in Deutschland
Allergen: Fisch
Zulassungsnummer: DE NI 11413 EG
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 965 kJ/231kcal |
| Fett | 11,9g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,0g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5g |
| Kohlenhydrate | 2,7g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 28,2g |
| Salz | 3,0g |